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RESTAURANTE CANALLA BISTRO

 

Saborear un sandwich de Pastrami como si estuvieras en el Lower East Side de Nueva York, degustar una pizza okonomiyaki como si acabaras de salir de trabajar en Osaka, disfrutar con una causa como si lo hicieras en cualquier lugar de Lima… Todo esto es Canalla Bistro y mucho más.

El restaurante más ecléctico de Grupo Presidente y Ricard Camarena es lo más parecido a un viaje gastronómico por el mundo. Ubicado en el exclusivo y nuevo desarrollo de Miyana, los platos de Canalla Bistro trasladan a distintos lugares que enamoraron al chef con su comida. Un local ‘canalla’, con un ambiente urbano y cosmopolita.

Canalla Bistro México es un restaurante diferente, pero asequible, que desde su inauguración en agosto de 2016 propondrá una oferta gastronómica que se mantendrá en constante cambio.

LOCALIZACIÓN

Av Ejército Nacional 769, Granada, 11520 Ciudad de México, D.F.

RESERVAS

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Tel. (55)5325 7601

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LOCAL

 

Queremos que la experiencia del cliente sea completa en su visita al restaurante.

Canalla Bistro México es un restaurante diferente, pero asequible, que desde su inauguración en junio de 2016 propondrá una oferta gastronómica que se mantendrá en constante cambio.

CARTA

    MENÚ DEL MEDIO DÍA

  • ENTRANTES PARA COMPARTIR

  • Buñuelo cremoso de bacalao

    Ensaladilla rusa Ricard Camarena

    Gazpacho andaluz

  • PRINCIPAL A ELEGIR

  • Tiradito de pesca del día con arroz frito thai

    Pollo asado con bbq Jack Daniel´s Tennessee Honey

    MENÚ PARA COMPARTIR

  • Cucurucho de salmón

    Aguacate y wasabi

    Ensalada de cintas de calabacín, ajonjolí y parmesano

    Tártara de verduras de verduras asadas como una margueritta

    Dumpling frito de camaron al ajillo

    Causa limeña de pollo

    Calamar en tempura con mayonesa de limón

    Queso feta y arúgula

    Hamburguesa de short rib

    Queso cheddar y mostaza

  • POSTRE

  • Tiramisú canalla.

    Pacman

    MENÚ DE GRUPO

  • Disponemos de varias opciones para grupos a partir de 10 personas.

  • CANALLA DRINKS


    • Lady Killer 80 ml Tequila Don Julio Reposado, Whisky Buchanan’s 12, Miel de Agave a la Pimienta, Bitter de Angostura

    • Bloody Canalla 160 ml Vodka Ketel One, Jerez, Esencia de Champiñón, Jugo de Limón Amarillo, Jugo de Jitomate Rostizado y preparado con un Bitter de Chile Habanero

    • Tropical Dance 110 ml Ron Capitán Morgan, Jugo de Piña, Vermouth Seco, Vainilla e infusión de Lima Kaffir

    • Cool Kid 110 ml Ginebra Tanqueray, Jugo de Limón Amarillo y Zarzamoras

    • Thai Collins 160 ml Vodka Ketel One Infusionada con Citronella, Jugo de Limón, Bitter de Chile y Agua Mineral

    • Galanga 80 ml Mezcal Unión Joven, Jengibre, Tamarindo, Jugo de Limón Amarillo e Infusión de Galanga

    • Chinatown 95 ml Bulleit Bourbon, Jarabe de Canela China, Licor de Marrasquino y Bitter de Angostura

    • Red Dragon 80 ml Ron Capitán Morgan, Ginebra Tanqueray, Jarabe de Almendras, Sherry y Pitaya

    • Sangría Canalla (Por copa de 200 ml o Jarra de 1 L) Vino Tinto, Ginebra Tanqueray, Licor de Naranja, Brandy, Refresco de Lima Limón, Refresco de Naranja, Manzana, Limón, Naranja, Mango y Azúcar

  • PEQUEÑOS BOCADOS (POR PIEZA)


    • Ostra de Baja California (natural, satay, rocoto, ceviche, galanga)

    • Buñuelos cremosos de bacalao

    • Croquetas de pollo rostizado

    • Galleta Oreo de parmesano y tocino

    • Cucurucho de salmón, aguacate y wasabi

    • Rollo vietnamita de salmón, arúgula y queso tártaro

    • Nigiri frito de pato pekín

    • Bocadillo chino con cerdo pekín

    • Bocadillo chino con cola de res


  • FRÍOS


    • Ensaladilla Rusa Ricard Camarena

    • Ensaladilla tailandesa

    • Ensalada de cintas de calabacín, sésamo y parmesano

    • Ensalada thai con pollo

    • Alcachofas Baby en escabeche japonés

    • Canelón de atún y aguacate

    • Ceviche de pesca del día y cítricos

    • Causa limeña de pollo

    • Tártara de verduras asadas como una Marguerita

    • Tártara de atún picante sobre arroz de sushi

    • Tártara de res Canalla


  • ENTRADAS CALIENTES


    • Tempura melosa de verduras

    • Dumpling frito de camarón al ajillos

    • Calamar en tempura con mayonesa de lima, queso feta y arúgula

    • Ramen de pollo

    • Alitas de pollo con salsa ottovin

    • Rollito de cerdo frito vietnamita

    • Panceta pekinesa de cerdo

    • Patatas paja con ajo y romero

    • Papas fritas

  • PLATOS FUERTES


      Platos Fuertes

    • Pesca del día con ensalada verde y vinagreta de frutos secos

    • Canelones de pollo rostizado

    • Pad thai tikka masala con pollo

    • Pollo asado con bbq Jack Daniel's Tennessee Honey

    • Sincronizada de lomo con mojo picón

    • Pizza okonomiyaki con tocino, queso oaxaca y col china

    • Curry rojo thai de cachete de cerdo

    • Costillar de cerdo teriyaki

    • Hamburguesa de pollo tandoori con papas

    • Hamburguesa de short rib, queso cheddar y mostaza, con papas

    • Sándwich pastrami hecho en casa

    • Rib eye con mantequilla de hierbas y chile


  • SWEET CANALLA


    • Pacman

    • Mil hojas de manzana

    • Oro parece…Plátano es

    • Torrija con helado de mantecado

    • Flan tres leches

    • Cheese cake japonés con sopa de frutos rojos

    • Tiramisú Canalla

    • Oblea de Ferrero Rocher

    • Bomba de 3 chocolates


  • VINOS TINTOS


  • ESPAÑA

  • Matarromera Crianza, Tinto Fino, Ribera del Duero

  • Marqués de Riscal Reserva, Tempranillo,Graciano y Mazuelo, Rioja

  • Eridano Crianza, Tempranillo, Rioja

  • Eridano Reserva, Tempranillo, Rioja

  • Eridano Vendimia Seleccionada, Tempranillo, Rioja

  • Lomas de Marqués Crianza, Tempranillo, Rioja

  • Lomas de Marqués Gran Reserva, Tempranillo y Garnacha, Rioja

  • Lomas de Marqués Reserva, Tempranillo y Graciano, Rioja

  • Lomas de Marqués Vendimia Seleccionada, Tempranillo, Rioja

  • Valtravieso Vendimia Seleccionada, tinto fino Ribera del Duero

  • Valtravieso Finca la Revilla, tinto fino, Ribera del Duero

  • Numanthia, Tinta de Toro, Toro

  • Rolland y Gallareta, Tinto Fino, Merlot Ribera del Duero

  • Camins del Priorat, Samso, Garnacha, Cabernet Sauvignon y Shiraz, Priorat

  • MMM (Macho men), Monastrel, Jumilia

  • Astrales, Tinto Fino, Ribera del Duero

  • Flor de Vetus, Tinta de Toro, Toro

  • Finca Sobreño Crianza, Tinta de toro, Toro

  • RyG Rolland y Gallareta Tempranillo,Ribera del Duero

  • Maquinon, Garnacha Tinorera, Priorat

  • Viñas del Vero Gran Vos, Cabernet sauvignon y Merlot, Solmontano

  • BAI GORRI Tempranillo CRIANZA RIOJA

  • Quinta Quietud, Tinta de Toro, Toro

  • FRANCIA

  • Château Lacombe Cadiot, Cabernet Sauvignon, Merlot, Bordeaux Supérieur

  • Comte de Ferboy, Cabernet Sauvignon, Merlot y Cabernet Franc, Bordeaux

  • Trianon de Larigourdière, Cabernet Sauvignon, Merlot y Cabernet Franc, Margaux

  • Joseph Faiveley, Pinot Noir, Bourgogne

  • Château Haut Canteloup, Cabernet Sauvignon, Merlot y Cabernet Franc, Medoc

  • Château Pont de Brion, Sauvignon Blanc y Sémillon, Graves

  • La Dame du Baladoz Grand Cru, Cabernet Sauvignon, Merlot y Cabernet Franc, Saint Émilion,

  • Famille Perrin, Grenache Noir, Syrah, Mouvedre, Côte du Rhône

  • Château Clos René, Merlot, Cabernet Franc y Cabernet Sauvignon, Pomerol

  • MÉXICO

  • Casa Madero, Merlot, Valle de Parras

  • Adove Guadalupe Gabriel, Malbec y Cabernet Sauvignon, Valle de Guadalupe.

  • Mariatinto, Tempranillo y Syrah, Valle de Guadalupe

  • Monte Xanic, Cabernet Sauvignon y Merlot, Valle de Guadalupe

  • Monte Xanic Gran Ricardo, Cabernet Sauvignon, Merlot y Petit Verdot, Valle de Guadalupe

  • Mogor Badam, Cabernet Sauvignon, Valle de Guadalupe

  • Casa Madero 3 V, Cabernet Sauvignon, Merlot y Tempranillo, Valle de Parras

  • D´Poncelis, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Valle de Guadalupe

  • ARGENTINA

  • Famiglia Bianchi, Malbec - Mendoza

  • AUSTRALIA

  • Rosemount State, Shiraz-McLaren Vale

  • U.S.A

  • Ghost Pines, Zinfandel-Napa Vale

  • Kendal Jackson, Cabernet Sauvignon-Alexander Valley California

  • VINOS ROSADOS


  • ESPAÑA

  • Enate, Cabernet Sauvignon, Somontano

  • Cillar de Sillos Rosado de Silos, Tempranillo, Ribera del Duero

  • Vega Roble, Tempranillo y Garnacha, Ribera del Duero

  • FRANCIA

  • Château Romassan Domaines Ott, Mouvedre, Cinsault y Grenache, Provence

  • Gerard Bertrand Gio, Grenache, Languedoc Roussillon

  • ITALIA

  • Pierpaolo Pecorari Ros Alba, Refosco dal Pedunculo Rosso, Merlot, Cabernet Sauvignon, Venezia Giulia

  • Tenuta Maiolo Chiaretto Rosé Groppello, Marzenimo, Sangiovese y Barbera, Lombardia


  • VINOS ESPUMOSOS

  • ESPAÑA

  • Domus de Vilarnau Rosé, Trepat y Pinot Noir, D.O Cava Catalunia

  • Noche y Día Yellow Label Brut, Parrellada y Xarel-lo, D.O Cava Catalunia

  • Freixenet Cordon Negro, Chardonnay, Parrellada y Xarel-lo, D.O Cava Catalunia

  • ITALIA

  • Valdo Cuvee di Boj, Prosseco, Valdobiadenne

  • Sergio Monetto, Rosé Extra Dry, Raboso, Lagrein, Prosseco di Valdobiadenne


  • CHAMPAGNE


  • FRANCIA

  • Billecart Salmon Brut Reserve, Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier

  • Moët & Chandon Brut Imperial, Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier

  • Moët & Chandon Rosé Imperial, Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier

  • Veuve Clicquot Carte Jaune, Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier

  • Dom Pérignon 2004, Chardonnay y Pinot Noir

  • Moët & Chandon Nectar Imperial, Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier

  • VINOS BLANCOS


  • ESPAÑA

  • Diamante Blanco Semi Dulce, Viura y Malvasia, Rioja

  • El Gordo Del Circo, Verdejo, Rueda

  • Pazo San Mauro, Albariño, Rias Baixas

  • Marques de Riscal Blanco, Verdejo, Rueda

  • Ochoa Vendimia Tardía, Moscatel, Navarra

  • Terras Gauda, Albariño, Rias Baixas

  • FRANCIA

  • De Mour Vieux Rempart, Chardonnay y Grenache Blanc, Languedoc Roussillon

  • H de l´Hospitalet, Chardonnay, Languedoc Roussillon

  • Domaine Laroche Saint Martin, Chardonnay, Chablis

  • Château Haut Bommes, Sémillon y Sauvignon Blanc, Sauternes

  • MÉXICO

  • Santa Margherita, Pinot Grigio, Trentino

  • Ornella Molon, Pinot Grigio, Venezia

  • Pio Cesare Semi-Dulce, Moscato, Asti

  • Orhora Olivi, Verdicchio, Toscana

  • Azienda Agricola Provenza Sol Doré Passito, Chardonnay y Trebbiano Lugana, Lombardia

  • Oscar Bocio Aive La Bruciata, Moscato Bianco, Piemonte

  • MÉXICO

  • Casa Madero, Chardonnay, Coahuila

EQUIPO

 

Queremos que te sientas como en tu casa, que disfrutes y que tu experiencia sea totalmente ‘canalla’. Para conseguirlo contamos con un equipo de profesionales comprometidos y muy calificados tanto en sala como en cocina. Bienvenidos al mundo Canalla Bistro.